Piaceri del palato fatti in casa

Nella nostra cucina diamo grandissima importanza all'impiego di prodotti freschi e di qualità, provenienti dalla zona.
Il nostro pensiero guida si orienta ai precetti della cucina di Santa Hildegard von Bingen. La sua filosofia riguardo a “quello che ci fa bene” ci ispira e stimola a creare sempre cose nuove.

Sulla nostra ricca lista delle vivande troverete, tra le altre cose, farro, esclusive specialità di pesto, pizzoccheri e altri prodotti di farinacei fatti in casa. Rohna & Brenno , gulasch di cervo con polenta, diverse minestre e molti altri piatti gustosi. Leggete con attenzione il nostro menu creativo.

Anche dolci come la torta di zucchine con cioccolata e frutti di bosco sapranno deliziare il vostro palato dopo le fatiche di un’impegnativa camminata.